La tazza di viscosità utilizza la semplice tecnica della gravità per far passare il volume noto di liquido che passa attraverso un orifizio situato nella parte inferiore, la velocità del flusso sarebbe proporzionale alla viscosità cinematica. Sono disponibili diverse tazze di viscosità secondo DIN, ISO, Zahn, AFNOR e ASTM secondo gli standard ISO 2431, NF T30-014, ASTM D1200.
Le tazze di flusso sono realizzate in lega di alluminio con orifizio in acciaio inossidabile. Le tazze di flusso misurano accuratamente la viscosità di vernice liquida, inchiostro, vernice e prodotti simili.
