L'umidità è un contenuto di un liquido, soprattutto acqua, spesso in quantità. Piccole quantità di acqua possono essere presenti, ad esempio, nell'aria (umidità), negli alimenti e in alcuni prodotti commerciali. L'umidità si riferisce anche alla quantità di vapore acqueo presente nell'aria. Il misuratore di umidità fornisce informazioni precise su legno, gesso, cemento, venature. I dettagli possono essere visualizzati negli standard ASTM F2659, ASTM D7438.
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