Le bain-marie est essentiellement un récipient pour stocker, chauffer ou refroidir un objet. La conception basée sur le bain-marie dépend des utilisations. Cependant, le four contient une chambre creuse et fournit un moyen de chauffer la chambre de manière contrôlée. Ces types diffèrent en fonction de leur destination et de la manière dont ils génèrent de la chaleur.
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